Лебёдку подключите по цветам проводников, как предложено выше, с учётои того, что на кабеле лебёдки черная, красная, и белая жилы это фазы, то есть в пятижильном кабеле они должны быть подключены к черному, чёрному и коричневому проводнику. Зелёный от лебёдки подключите к синему или к жёлто-зелёному проводу пятижильного кабеля в зависимости от результатов измерений, предложенных drugом.
Если щит на строительной площадке, то вероятно, что он сам запитан по четырёхпроводке, тогда разницы не будет к какому проводнику будет подключение, ибо ноль, он и в Африке ноль.
Самое "страшное", что может произойти в этом случае... это то, что лебёдка будет работать в противоположном направлении. Тогда просто поменяйте в щите подключение чёрных проводников, то есть измените последовательность фаз.

У Вас же уточняли:
щиток, к которому подключены лебёдки, запитан по четырёхпроводке? У него разделены шины РЕ и N. Если разделены, то нельзя было соединять указанные проводники, это прямое нарушение норм.
Если же указанные шины не разделены в щитке, то не было и необходимости подключать пятый провод, о чём, собственно, уже указывалось ранее.